Coaching & accompagnement stratégique
Pour les entrepreneurs food, durables et engagés qui veulent structurer leur croissance
Créer et développer un projet food aujourd’hui demande bien plus que du savoir‑faire produit. Il faut faire les bons choix, au bon moment, sans s’épuiser ni se disperser.
J’accompagne les entrepreneurs, artisans et PME de l’alimentation durable dans les phases clés de leur développement : lancement, structuration, passage à l’échelle.
Mon rôle : être à vos côtés comme sparring partner stratégique, avec une approche à la fois bienveillante, pragmatique et orientée impact.
Une approche pensée pour la réalité du terrain
Vous êtes :
-
entrepreneur·e food ou artisan en croissance
-
engagé·e dans une alimentation plus durable, locale ou responsable
-
souvent seul·e à décider, avec peu de temps et beaucoup d’enjeux
Je vous aide à :
-
clarifier votre positionnement et vos priorités
-
structurer votre offre et votre communication
-
prendre des décisions alignées avec vos valeurs et votre modèle économique
-
sécuriser votre développement sans vous brûler
Ici, pas de recettes toutes faites ni de marketing hors‑sol. On part de votre réalité, de vos contraintes et de vos ambitions.
Les formules
1
STARTER –
Clarifier & décider
Pour qui ?
-
startups food et porteurs de projet en lancement
-
entrepreneurs qui ont besoin de clarté rapide avant d’investir plus loin
Ce que nous faisons ensemble
-
3 sessions d’accompagnement stratégique
-
clarification du positionnement et de l’offre
-
identification des priorités business et communication
-
feuille de route concrète à court terme
Format
-
accompagnement ponctuel
-
coaching stratégique (sans opérationnel)
2
CROISSANCE
– Structurer & sécuriser
Pour qui ?
-
artisans et entrepreneurs food en croissance
-
CA en développement
-
moment charnière
C’est souvent à ce stade que les choses se compliquent : trop de demandes, trop d’idées, pas assez de recul. Cet accompagnement est pensé pour poser des bases solides et comprendre où mettre votre énergie.
Ce que nous travaillons sur 6 mois
Business & développement
-
structuration de l’offre (B2C, B2B, événementiel…)
-
réflexion sur les prix, les marges et la rentabilité
-
aide à la gestion de la croissance (temps, capacité, priorités)
-
accompagnement sur les opportunités business
Communication
-
positionnement et message
-
ligne éditoriale réaliste
-
choix des canaux pertinents
-
feedback stratégique sur vos contenus et actions
Coaching & pilotage
-
2 à 3 sessions par mois
-
plan d’action mensuel
-
ajustements continus
-
mise en réseau ciblée selon vos besoins
➡️ Accompagnement éligible à la prime à la consultance (40 %)
3
ACCÉLÉRATION – Consultance PME
Pour qui ?
-
PME food structurées
-
enjeux de croissance, repositionnement ou changement d’échelle
-
direction impliquée dans la transformation
Ici, on n’est plus dans du coaching ponctuel mais dans une mission de consultance stratégique complète.
Ce que comprend la mission
-
audit business et communication
-
clarification du positionnement et des priorités
-
stratégie de développement et de communication
-
plan d’actions structuré
-
accompagnement du changement
-
livrables formalisés
Format
-
mission de consultance stratégique
-
interventions sur site et workshops
-
minimum 12 jours
Prix 800 € / jour HT
➡️ Éligible à la prime à la consultance
